Havregrynsmuffins med nougat

2017-05-13-22-03-26

Så har min mor været igang igen. Ja jeg holder ufrivilligt lidt pause fra bagningen, fordi jeg som tidligere nævnt sidder begravet med bacheloropgaven. Men så er det jo godt at andre kan springe til – trods opråb om slankekure og ‘holden igen’. Meeen, med havregryn i er de vel næsten sunde? Eller noget… De kommer i hvert fald her. Jeg vil dog nok anbefale finvalsede havregryn i stedet for de grovvalsede. Men det er jo smag og behag.

Og nu vi taler om min kære moder, så har hun fødselsdag i dag! Så mon ikke der også falder lidt kage af og bliver glemt alt om slankekure og bikiniklar krop 😉

2017-05-13-22-03-12

 

Opskrift til 12 stk

 

2,25 dl mælk, tykmælk eller kærnemælk

125 g havregryn

Saft fra 1 appelsin

1 æg

75 g sukker

1 tsk. vaniljesukker

50 g smør

125 g hvedemel

1 tsk. natron

1 tsk. kardemomme

1 tsk. bagepulver

50 g marcipan

50 g nougat i tern

Topping: Perlesukker og mandelflager

Læg havregrynene i blød i mælken/tykmælken i 5-10 minutter. Bland appelsinsaften i. Tilsæt derefter æg, sukker, vaniljesukker og smeltet smør og rør det godt sammen – en el-pisker er ikke nødvendigt. Bland så kardemomme, natron og bagepulver sammen med melet og rør det i dejen lidt af gangen. Skær marcipanen ud i tern og bland det i. Fyld derefter muffinsformene halvt op med dej, læg et stykke nougat i og top med én spiseskefuld dej, så nougatten bliver dækket. Pynt med lidt perlesukker og mandelflager og bag dem i ovnen i 15-20 minutter ved 175 grader varmluft til de er gyldne.

 

2017-05-13-22-03-03

– MissConradsen 

 

Følg gerne bloggen på Facebook: HER

eBay køb: Do or don’t #1

2017-05-17-16-23-31

Nu er jeg begyndt at modtage nogle af alle de mange ting, jeg har fundet på eBay. Og vi må jo nok alle indse, at det ikke er altid, at internettets billeder ligner det man modtager, når man bestiller fra Kina (eller andre asiatiske, billigtproducerende lande). Så jeg vil dokumentere de ting jeg har fået, så I ikke begår samme fejl som mig – eller så I kan få inspiration til at købe de ting, der sidder lige i skabet.

Første ting jeg har modtaget er en lip gloss. Og først må jeg sige: Farven ligner OVERHOVEDET ikke billedet. Den er langt mere neon, og står overhovedet ikke godt til mine farver. Så pas på med det.

Til gengæld er den VIRKELIG long lasting, som den lover. Vand kunne ikke engang få den af – der måtte makeupfjerner til.

Den matte farve, som den lover, har den også. Og den er ikke ligefrem sticky, så det er godt. Dog er den en smule svær at fordele jævnt på læberne. Men hvis du mangler en lip cream, der kan holde hele dagen, så er den sagen. Dog er det lidt gambling med farven.. Men til en pris på 7 kr., ja så går det jo nok.

page1

Og jeg kan da egentlig godt se, at de ligner hinanden meget godt på disse to billeder. Men et eller andet sker, når man smører det på læberne. Det bliver neon!

2017-05-17-16-21-05

 

– MissConradsen 

 

Følg gerne bloggen på Facebook: HER

   

Indlæg nr. 300!

giphy-2

Bloggen er nu 1,5 år gammel. Sådan cirka. Og dette er indlæg nummer 300! Det er ikke så mange indlæg om ugen, som det har været,men jeg har haft ekstra travlt med studierne dette semester. Det er jo det sidste på bacheloren.

Da jeg nåede indlæg nummer 200, havde jeg  lige oprettet en ny kategori her på bloggen: Sweet homemades. Og den kører stadig i bedste velgående. Hver lørdag kommer der en ny lækker kage på bloggen – oftest snasket, syndig og overhovedet ikke særlig sund. Men hvad betyder det også?

Denne gang er der også oprettet en ny kategori: Torsdagstips, hvor jeg om torsdagen tipper om alt fra ebay-køb til serieanbefalinger. En kategori jeg har planer om at køre videre i lang tid fremover – for hvem elsker ikke nogle gode tips. Det er dog ikke dem, I læser mest. Det er denne gang som noget nyt et af mine kageindlæg, der ligger som nummer ét. Og det er jo ikke dårligt. De to andre mest læste, kan I se herunder, for som altid kommer her de tre indlæg, der har været mest populære siden sidst:

3. Det tredje mest læste indlæg er et af mine indlæg om voldtægt, og at kun et ja betyder ja toppet med endnu en gang brok over, hvor svært det er at dømme en voldtægtsforbryder. Jeg kan jo kun gisne om, hvorfor dette er det mest læste, men noget siger mig, at det er fordi, der er en del derude, der finder problemstillingen lige så vigtig som jeg. Det håber jeg i hvert fald.

Man kan ikke voldtage en upåvirket – åbenbart!

silence-is-not-consent-yes-mean-yes-no-rape

2. På andenpladsen er et mere personligt indlæg, nemlig ét der beskriver min nytårsaften. Noget overraskende faktisk. Men der var også et indlæg der indeholdte det hele: Mad, borddækning og outfit og masser af billeder.

Min nytårsaften

page1

1. Og på førstepladsen som det mest læste indlæg ligger et af kageindlæggene som sagt. Endda et af dem med den allermest snaskede kage. Se det er noget der passer mig. Jeg tager det som et tegn og fortsætter med at kaste kageindlæg i hovedet på jer hver lørdag.

Choko-karamel tærte med Oreo bund

page

 

– MissConradsen 

 

Følg gerne bloggen på Facebook: HER

Den allerbedste dag: Kagens Dag!

page2

En smule forsinket, da det blev afholdt sidste tirsdag. Kagens Dag vel at mærke. Men om jeg så havde dokumenteret det et par timer efter havde det været for sent i forhold til en deltagelse. Men om ikke andet, så kan I få inspiration til næste år. Og ellers bare savle over billederne af det lækre kage.

Og en ting er i hvert fald sikkert for mig vedkommende, kan jeg fortælle: Jeg skal afsted igen næste år!

Man skal dog være i god tid med biletterne. Vi stod udenfor en af de bagere der solgte dem et par minutter efter billetsalget gik igang, og vi nåede ikke at få billetter (vi kørte dog til en af de knap så centrale bagere og købte billetterne der – bare et tip til næste år). Som I kan se nedenunder var det ikke kun til billetsalget, men også da vi skulle ind, der var kø – masser af kø!

page1

Men nu til sagen: Der var lavet en kæmpe hestesko af borde linet op og en masse siddepladser, og så var der ellers fyldt op med alverdens kager. Og så gik man ellers rundt og fik fyldt på sin tallerken af de mange bagere og konditorer. Tre styks pr. gang. Fint system. For man kunne jo bare gå op og tage igen. Og igen. Og igen. Og det gjorde vi så. Min kæreste og jeg. Indtil vi havde spist 12. Så måtte vi give op. Både fordi vores maver var fyldte, og fordi det var tid til næste hold kageglade folk.

Men som sagt tager jeg gerne en for holdet igen næste år. Og det går jo til et godt formål. Ja altså Børnecancerfonden – ikke min kageglade sjæl.

page4

– MissConradsen 

Følg gerne bloggen på Facebook: HER, jeg lover at der kommer meget mere kage!

   

Snasket brownie med karamel

2017-04-01-21-19-36

Billederne ser overhovedet ikke lækre ud. Det indrømmer jeg blankt. Men den smager til gengæld som en drøm. Det er en lækker, smagfuld, snasket brownie med masser af karamel. Perfekt med en klat vaniljeis eller lidt jordbær til at komplementere den fyldige chokoladesmag. Så er du glad for chokolade og karamel (hvem er ikke det?), så er det her den perfekte kage.

2017-04-01-21-18-43

 

Opskrift

75 g smeltet smør

75 g mørk chokolade

2 æg

175 g sukker

½ tsk. salt

60 g hvedemel

50 g kakaopulver

½ dåse kondenseret mælk

Smelt smør og chokolade i mikroovnen. Hold dog godt øje med chokoladen, så den ikke brænder på. Pisk så æg og sukker til det er hvidt. Tilsæt salt. Rør derefter chokolade/smør blandingen i og bland så kakao og hvedemel i dejen. Vend forsigtigt dejen til den er uden klumper.

Beklæd herefter en bageform med bagepapir (20×25 cm eller en springform på 22-24 cm). Hæld dejen i. Fordel til sidst en halv dåse kondenseret mælk ovenpå kagen. Bag den derefter i en 150 grader varm ovn (varmluft) i 30-40 minutter. Når kagen er færdig skal den kondenserede mælk være gylden.

2017-04-01-21-18-38

(Opskriften er lånt fra nogetiovnen.dk)

 

– MissConradsen 

 

Følg bloggen på Facebook: HER

Man kan ikke voldtage en upåvirket – åbenbart

silence-is-not-consent-yes-mean-yes-no-rape

Jeg havde egentlig planlagt et indlæg, der gik på, at jeg ingen inspiration havde. Men den ramte mig da godt nok pludseligt og meget hårdt i ansigtet, da jeg loggede på Facebook, og så overskriften: ”Landsretten frifinder to syrere for voldtægt af 16-årig: Hun kunne bare have sagt fra” (læs den her)

Artiklen handler om, at (endnu) en ung pige er blevet voldtaget. Og de to gerningsmænd blev dømt. Indtil de ankede. Nu er de begge frifundet i landsretten på trods af, at de til at starte med var dømt og havde fået forholdsvis hårde straffe.

Begrundelsen for dette? Der var ikke fundet bevis for at pigen var i en tilstand, hvor hun ikke var i stand til at modsætte sig. Pigen var altså ikke fuld eller påvirket på anden måde, og derfor er det selvfølgelig ikke en mulighed, at hun kan blive voldtaget (sarkasme kan forekomme – i store mængder!).

Men man burde så tænke, at hvis hun vurderes til at være i en tilstand, hvor hun sagtens kan modsætte sig, så er hun vel også i en tilstand, hvor hun kan give sin accept. Og det tvivler jeg stærkt på hun har gjort. Der er selvfølgelig nogle, der er til sex på en betonklods i et mørkt anlæg, men det virker ikke videre sandsynligt, at denne unge pige frivilligt har indvilliget i dette. Der må jo være en grund til at hun har anmeldt det. Og at de to fyre i første omgang blev dømt til en hård straf.

Det er dog (desværre!) sådan i det danske retssystem, at man er uskyldig til det modsatte er bevist. Og da det er ret svært at bevise, at den unge pige ikke har indvilliget, ja så går de to fyre altså fri – sammen med en hel masse andre formodede voldtægtsforbrydere, man heller ikke har kunnet bevise skyldige.

Men det er retssystemet i en nøddeskal. Og som jeg tidligere har skrevet, så burde det ændres, nu! Specielt når det kommer til sager som voldtægt, hvor det er yderst svært at bevise, at offeret ikke frivilligt har indvilliget – eller modsat, sagt klart fra. For det er åbenbat det, der skal til for at (formodede) voldtægtsforbrydere kan blive dømt. Og det virker umiddelbart som en umulig opgave…

 

– MissConradsen 

 

Følg gerne bloggen på Facebook: HER

   

Hjemmelavet citronmåne

2017-04-18-17-33-27

Citronmånen. Den gule, halve kage med smag af citron vi alle elsker – eller elsker at hade. Om ikke andet synes jeg, at den er lækker. Så hvorfor ikke lave den selv. Som bonus får man en hel ‘måne’, når man selv laver den, hvilket betyder ekstra kage at smovse. Så bliver det altså ikke ret meget bedre.

2017-04-14-21-29-46

Opskrift

150 g blødt smør

150 g sukker

3 æg

2,5 dl tykmælk

250 g mel

1 tsk. vaniljepulver

2 tsk. bagepulver

1 citron

250 g flormelis + kogende vand (til glasur)

Revet citronskal

 

Start med at tænde ovnen på 150 grader (varmluft). Sæt så smørret i mikroovnen i nogle sekunder til det bliver blødt (ikke smeltet). Pisk derefter smør, sukker og vanilje med en elpisker. Tilsæt herefter æggene et af gangen og pisk godt imellem dem. Skyl så citronen og giv skallen. Pres citronsaften og tilsæt halvdelen i den piskede masse. Resten af citronsaften gemmes. Tilsæt så tykmælk. Bland til sidst bagepulver med melet og tilsæt det til dejen. Rør til det er uden klumper.

Pensl så et tærtefad eller en springform (cirka 22 cm i diameter og minimum 5 centimeter i højden). Hæld dejen i og bag nederst i ovnen i omkring 35 minutter. Kagen skal være gylden og dejen må ikke hænge fast, når der stikkes en kniv eller lignende i.

Så snart kagen er ude af ovnene pensles den anden halvdel af citronsagten på, så det kan trænge ned i kagen. Lav glasuren og fordel den på den afkølede kage. Drys til sidst den revne citronskal på kagen.

resized_20170414_170429

– MissConradsen 

 

Følg gerne bloggen på Facebook: HER

Forsinket fastelavnsfest

page2

Rigtig bloggerlike er det her et indlæg om et af mine outfits. Dog blot taget hjemme i stuen, så intet fancy pancy.  Til gengæld er det ikke et hvilket som helst outfit. Jeg var nemlig inviteret til personalefest i lørdags med temaet: Fastelavn. Lidt forsinket måske, men et alle tiders tema, for der var frit valg på alle hylder med hensyn til udklædningen. Og jeg ELSKER udklædning. Ikke at det altid gør det lettere, for jeg havde mange idéer at vælge imellem. Valget faldt dog på 20’er pige (eller charleston, som det også så fint kaldes). Så der var dømt glitter, frynser og fjerboa for alle pengene.

20170506_205330-2

Som I kan se nedenfor havde jeg dog valgt de flade sko, selvom et par høje helt sikkert ville have gjort underværker for outfittet. Meen, rygterne havde gået om et par selskabslege eller to, så det var det sikre valg… Og der var da også alt fra kongestolsløb og mumieindpakning til ’slå katten af tønden’ og quiz, så jeg var glad for valget! Som bonusinfo har jeg i forbindelse med quizzen nu lært, hvad spidsen af en jetjager koster. Og jeg kan fortælle at det er en del mindre end man regner med, når man går og bruger udtrykket. 16.000 kr. Bum! Det er jo bare småøre 😉 Men det var et sidespring: Modeblogger in spe (eller noget!) —>

20170506_185817

2017-05-06-18-54-05

20170506_185911

 

– MissConradsen 

 

Følg gerne bloggen på Facebook: HER